Otoya's deficit falls because it's too cheap? (ITmedia Business Online)-Yahoo! News
Otoya H, which operates set meal chains
Otoya's deficit falls because it's too cheap? [ITmedia Business Online]-Yahoo! News
Otoya HD [hereinafter referred to as Otoya], which operates the set meal chain, fell into deficit. In the interim financial results for the fiscal period ending September 2019 in November, it became a hot topic as the first business deficit since listing. Increase in labor costs, outbreak of byte terrorism, founder-Yahoo! News …
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外食業界は安過ぎるのだよ
もっと上げていい
高い遅い
肉とか魚無くせば良い
10月の増税で
値上げした店と
据置の店
今まで同じくらい好きなら
据置の店に行ってしまう
消費増税の影響もありません。。。?
オンリーワンのぐっとくる一品がない
始めは、家庭の味…という感じで、よく行ってたんだけどなぁ…
いつから、行かなくなったんだろ…
久々に行ったらお味噌汁がぬるくて残念でした。
ニューヨークでは大盛況のようですけどね〜
ほんでヤホーは、この記事で何が言いたいのかなぁ⁉️外食産業は流行れば廃れる当たり前だしいきなりなんとかもおなじだよっ、飽きてしまう、安い高いは続かないなのに何故この記事わかんないなぁ、だからこのニュース出した理由知りたいです。
12月9日のニュースによると、飲食店の倒産件数は2000年以降のデータで年間最多ペースとのこと。これから少子高齢化はさらに加速し人口減に拍車をかけるし、出生率の回復も今のところ見込めない、さらに今年の10月からは消費税増税がはじまり軽減税率適用外となる外食は庶民にとっては贅沢費に含まれるという意識に変化しはじめている今、飲食店にとってこの苦境を乗り越える術がなかなか見つからないのが現実なのでは？海外支店で勝負に出るか、国内で海外誘客と絡んだ富裕層に着目するか、庶民の期待を裏切らないサービス、質、値段の品を内情はギリギリかもしれないけれど消費者に飽きられないように工夫するか といったところで、時代に添う柔軟さと判断力のあるお店しか残らないだろうなと予想できます。
食べたことが無いので分からん。
米が不味くなった
ターゲットが中途半端なんじゃないの？どんな層を狙うか、それによって値段も客数も店舗数、展開地域も変わるはず。勿論、献立も変わるはず。綿密なMDやノーウハーを確立していないのだろう。多分店舗マニュアルもあって無いのだろう。
近くにないのでなんとも
読んだが、安いから赤字って論理が成立していない。客数を回転率に落とし込む必要などなく一般の指摘のとおり単に値上げで高くなったから客足が遠のいただけ。
提供時間が遅すぎる、店内がチープ過ぎる
好きな定食メニューがなくなったので、もういかなくなりましたねえ。
初めて行った時際、オーダーしたにも拘わらず、20分経っても出てこない。
後から来た客の分が先に提供されたので、
こちらから催促してようやく出てきたという酷い対応があった。
あまり良い印象がないです。